groep032013-+eet+lokaal,+denk+globaal

= Dossier Eet lokaal, denk globaal =


 * __Wat? __**

Het dossier ‘Eet lokaal, denk globaal’ wil jongeren laten nadenken over waar het voedsel dat op hun bord ligt vandaan komt en welke impact de productie en reisweg van dit voedsel heeft op de ecologische voetafdruk. Ook eerlijke handel komt bij dit pakket aan bod. Het pakket bevat talloze ideeën om leerlingen in contact te brengen met lokale, biologisch geteelde voeding.
 * __Inhoud __**


 * HOE PAKKEN WE HET AAN?
 * De actie stap voor stap
 * De actie anders bekeken
 * Meer dan een hap
 * MOGELIJKHEDEN OP SCHOOL
 * Leuke ideetjes
 * Leermiddelen
 * Vorming en workshops
 * EEN WOORDJE UITLEG: DUURZAME VOEDING
 * De vier seizoenen de wereld rond
 * Kilometervreters
 * Bio-logisch
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 1.5;">Eerlijke handel
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 1.5;">Afval
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 1.5;">Minder vlees en vis
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 1.5;">De consument
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 1.5;">ACHTERGRONDINFORMATIE
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 1.5;">BRONNEN
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 1.5;">BIJLAGEN
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 1.5;">Berekenen van de CO2 uitstoot
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 1.5;">Modelbrief voor de ouders
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 1.5;">Affiche eet lokaal, denk globaal
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 1.5;">Engagementsverklaring
 * Certificaat


 * __<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Positieve punten __**


 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Het pakket bevat veel verschillende ideeën om leerlingen in contact te brengen met lokaal geteelde, biologische voeding.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Er worden zowel binnen- als buitenschoolse activiteiten voorgesteld.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Er wordt veel informatie meegegeven op basis waarvan scholen echt concrete contacten kunnen gaan leggen (bijvoorbeeld door websites te vermelden waarop je kan opzoeken wie de dichts bijzijnde boer is in de omgeving van de school).
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Er wordt vaak doorverwezen naar websites en organisaties die ook met dit thema bezig zijn waar je terecht kan voor meer concrete informatie over bepaalde onderdelen van het thema.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Naast de reisweg van het voedsel wordt er ook gekeken naar de productie en verpakking ervan en de handel in voedsel. Zo komen alle aspecten in het proces van productie tot consumptie aan bod.


 * __<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Negatieve punten __**


 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Er wordt niet steeds duidelijk aangegeven of acties bedoeld zijn om in school- of in klasverband uit te voeren.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">De meeste ideeën hebben betrekking op de leerlingen. Voor leerkrachten zelf is er echter weinig ondersteuning. Als leerlingen vragen hebben over dit thema is het de bedoeling dat er leerkrachten zijn die hen hier meer over kunnen vertellen of de leerlingen kunnen ondersteunen in hun zoektocht naar informatie. Meer achtergrondinformatie voor leerkrachten is dus noodzakelijk. Er zou materiaal moeten zijn om hen op de hoogte te brengen van het hoe, wat, waar en waarom van dit project. Hier in moet meer informatie opgenomen worden over oneerlijke handel (dit wordt slechts kort bericht in het huidige pakket) en biologische voeding (in het huidige pakket wordt wel even aangehaald dat biologisch wil zeggen dat het voedsel niet bespoten wordt en dat er geen medicatie gebruikt wordt, maar er wordt nergens uitgelegd wat bijvoorbeeld pesticiden nu zijn, waarom ze gebruikt worden en waarom ze schadelijk zijn.).
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Er wordt voornamelijk gepraat over fruit en groenten, maar ook de productiewijze van vlees en vis zou aan bod moeten komen! Het klopt dat het beter zou zijn voor het milieu moesten we minder vlees en vis eten, maar wanneer we dit toch doen zijn er ook zaken waarop we moeten letten. Zo is het gebruik van medicatie en hormonen bij de vleesteelt (ook bij lokale vleesteelt!) een groot issue dat naar mijn inzien in dit pakket over het hoofd gezien wordt.


 * <<< Terug naar 'programma' **


 * <<< Terug naar hoofdpagina **